卷須燉豬蹄如下:
準備材料:豬蹄500克，卷須20克，鹽適量。
1.豬蹄洗凈，切塊，放入鍋中焯壹下去血水。
2.將清洗幹凈的卷須均勻地鋪在平底鍋底部。
3.將豬蹄放入水中，蓋筋。
4、放適量開水，最好不要有豬蹄。
5.在水燉鍋中放入足夠的開水，蓋上鍋蓋，燉2到2.5小時。
6.燉好後加適量鹽調味，用繃藤燉豬蹄。
提示:
1，蹄筋藤會有點苦味，不喜歡的話可以少放，以免影響湯的口感。
2.豬蹄燉2.5到3小時，肉軟爛，入口即化。想讓豬蹄有嚼勁，可以縮短燉的時間。
3.燉湯的豬蹄壹般味道比較淡，可以直接吃，也可以再倒壹碟醬油吃。