2.酸梅富含有機酸和礦物質，並富含維生素，尤其是維生素B2。其鈣含量和鐵含量比香蕉高出數倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有大量的檸檬酸，可以趕走使血管老化的有害物質。如果妳在趕午夜火車或熬夜後感到疲勞，妳可以給自己壹杯酸梅汁來提神。
3、酸梅還能促進唾液腺和胃腺的分泌，所以能解渴。
4.酸梅可以在暈車旅行時止嘔和治療頭暈，在飲酒過量時幫助醒酒，在疲勞時使骨骼、肌肉和血管組織恢復活力。
5、酸梅還能滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。
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酸梅湯的做法
1.所需材料:烏梅幹、冰糖、裝酸梅湯的容器。
2.用水沖洗幹梅子。
3.瀝幹。
4.將曬幹的烏梅放入鍋中，加入適量的水。
5、加大火燒開。
6.水燒開後加入冰糖。
7.冰糖加完後用鍋鏟攪拌，然後轉小火慢燉十到十五分鐘左右。
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