準備壹個洋蔥，兩個西紅柿，青椒和大蒜。
青紅椒各壹半去皮切成長條，放入料碗中。將幾片大蒜切成蒜片，放入另壹個料碗中備用。
將洋蔥切成條狀放入盆中，以免洋蔥的氣味刺激眼睛，然後抓碎洋蔥備用。
西紅柿切成滾刀塊，放在碗裏備用。
鍋裏加少許食用油，幹蔥花，在鍋裏翻炒幾下，
加入10g極鮮醬油，翻炒片刻，炒至八成熟，倒出待用。
另起鍋放油，放入蒜片炒香，放入西紅柿炒幾下，再放入青紅椒條和洋蔥，繼續炒壹會。
加鹽5克調味，胡椒粉3克提鮮脫腥，翻炒30秒左右，最後倒入少許香油拌勻，關火裝盤。
以下食材和調料僅供妳參考。
配料:洋蔥、番茄、青紅椒、大蒜
調料:鮮醬油、鹽、胡椒粉、香油。