1.茯苓洗凈，用水泡壹會兒。
2、毛根洗凈切段，紅棗洗凈去核，生姜切成壹片。
3.瘦肉洗凈，切成薄片，用鹽和油拌勻。
4.所有材料處理好後，放入燉鍋中，再加入適量的水。
5.將燉肉放入鍋中，蓋上鍋蓋，放入水中燉。大火煮沸後，轉小火燜3小時。
6、燉好後放適量鹽調味，即可享用。
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