吃以下食物可以緩解便秘:
1，醋漬蓮藕
醋和蓮藕是幫助大家放松的神奇食物。具體做法:將蓮藕切片焯水，根據個人喜好加入適量的鹽、糖、醋，攪拌後裝入密封瓶中，每天取出適量食用，可防止大便變硬，刺激腸壁，緩解便秘。
2、紫菜芝麻飯
將烤好的紫菜切成細絲，加入適量的黑芝麻和白芝麻，用搟面杖碾碎。將它們混合在壹個瓶子裏，每餐吃壹兩勺米飯。紫菜富含多種營養物質，能促進胃腸運動；此外，芝麻含有大量的氨基酸、膳食纖維和礦物質，有利於促進排便。
3、醋拌白菜
取適量白菜，加少許鹽，用開水焯壹下，取出擠幹，再加入醋，1/2杯肉湯，兩勺酒等。食用前在密封瓶中儲存壹天。白菜含有豐富的維生素和膳食纖維，對緩解便秘有好處。
4.油煎海帶豆
海帶含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動和排便。大豆中的不飽和脂肪酸可以很好的促進排便，其中富含的膳食纖維可以有效的吸收腸道中的水分，增加排便量。