輔料:洋蔥適量，澱粉適量。
配料:醬油、香油、鹽、雞精。
練習步驟:
1，準備豆腐和洋蔥。
2.把洋蔥切成四份。
3.切成英寸。
4.將豆腐切成2厘米左右的方塊，放入油鍋中炸熟。
5.將豆腐煎至四面變黃。
6.鍋裏用底油，放洋蔥。
7、炒至蔥段微軟，加入豆腐。
8.加入澱粉、雞精、鹽、香油、醬油，打成壹碗汁。
9.倒入鍋中。
10，中火收汁。
11，湯收好後，出鍋，裝盤。
技巧
碗汁裏也可以加壹點糖。