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天麻怕高溫煮嗎?烹飪後營養會流失嗎?

天麻不怕高溫蒸煮,蒸煮後營養成分不會流失。相反,它經常被用來搭配其他食物燉菜。詳情如下:

1.天麻煮雞蛋

功效:治療頭痛、頭暈。

配方:鮮天麻60克,雞蛋3個,水1000克。將新鮮天麻切片放入鍋中,放入水中煮30分鐘,然後打入雞蛋煮熟。

用法:每日壹次,或隔日壹次。

2.天麻枸杞煮豬腦

功效:對腦震蕩後遺癥引起的頭暈頭痛有壹定的輔助治療作用。

配方:鮮天麻1.00g,枸杞1.5g,豬腦2對。將鮮天麻片、枸杞加水煎煮1小時,放入洗凈的豬腦中煮熟。

用法:每日壹次,或隔日壹次。

3.天麻山藥燉乳鴿

功效:具有滋補肝腎、健胃健脾、補氣益肺、滋腎固精的功效。可用於治療病後虛弱、陽痿、早泄、糖尿病、婦女血虛、月經不調、閉經、頭痛、頭暈等。

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