從某種意義上來說，口腔內的細菌在人體內排名第壹，口腔內潮濕溫暖的環境為細菌的繁殖提供了條件，而食物殘渣則提供了大量的營養。每毫升唾液中含有約654.38+0.5億個細菌，每克牙結石中的細菌數量約為654.38+0.0億個。
細菌在口腔繁殖並釋放氣味，食物殘渣被細菌腐敗，也會釋放氣味。因此，即使是健康的身體也會在早上出現呼吸問題。