配料:糯米粉，土豆澱粉，韭菜辣椒粉鹽。韭菜剁成糯米粉，加鹽，辣椒粉，或者家裏有五香粉的話全部調料。加入適量的水後，揉成面團，分成幾小份。搓成圓餅，煎鍋放少許油，放入糯米糕，慢慢煎至兩面金黃。糯米粉馬鈴薯澱粉韭菜餅的優點:
根葉汁味甘、辛、溫、無毒、補益，具有健胃、清涼、溫補、消炎、止血、止痛的作用。適用於腎陰虛、盜汗、遺尿、經常陽痿、遺精、夢遺嗆咳、惡心、腹瀉、腹痛。婦女經痛跌打損傷，吐血流鼻血，常作為補腎壯陽最常用的食療菜肴。
補腎壯陽:韭菜性溫，味辛，但無壯陽成分，對肝胃有益。韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣、增進食欲、增強消化。韭菜的辛辣味有散瘀活血、行氣解郁的作用。
適用於治療跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛等癥狀。韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。所以韭菜葉被稱為洗腸草。粗纖維可以促進腸道蠕動，保持排便通暢，排除腸道內過多的營養物質。