材料:生苦蕎麥50克，苦蕎麥10克，熱水150毫升。
1.將50克生苦蕎麥放入碗中，篩出苦蕎麥皮屑。
2.將蕎麥放入鍋中，大火翻炒3分鐘，抖鍋後中火翻炒3-5分鐘，再次抖鍋後小火翻炒3-4分鐘。
3.將10g苦蕎麥加入杯中，倒入150ml熱水。
4.完成。