歸屬美食
粵菜
歸屬類型
特色湯
壹般特征
清熱瀉火，解毒。
基本材料
龍膽草20g，雞塊50g，生姜1片，蜜棗1片，鹽等。
1.雞塊洗凈，切塊備用。2.將膽囊頭、雞塊、姜片、蜜棗壹起放入燉鍋/鍋中，煮熟後加鹽調味。要點:白花蛇舌草是壹種中草藥，市場和藥店都有賣。但是市場上的鮮的會讓煮出來的湯更鮮，市場和藥店賣的白花蛇舌草功效都是壹樣的。雞肉要小，因為小肉會更嫩滑。