材料:雞蛋2個，橄欖5克，鹽少許。
做法:1，將事先準備好的2個雞蛋敲入碗中，用打蛋器打散；
2.將適量的水放入打好的蛋液中。如果喜歡吃嫩雞蛋，可以多放點水。如果喜歡吃比較老的雞蛋，可以少放點水。
3.用打蛋器將水和蛋液攪拌均勻，加入少許鹽繼續攪拌；
4.用過濾器擔心蛋液後，放入碗中，用保鮮膜包好；
5.將包好的雞蛋放入鍋中蒸約15分鐘。
6.雞蛋蒸熟後，在雞蛋上撒壹點橄欖蔬菜做裝飾。
功效:雞蛋富含蛋白質、氨基酸、鈣等微量元素。，是我們日常營養補充的重要食物。蒸雞蛋的時候加點橄欖蔬菜，不僅顏色看起來不那麽單調，還能增加食欲，味道也很好。
註:1。蒸雞蛋前，壹定要過濾蛋液，否則蒸出來的雞蛋容易產生氣泡；
2.蛋液加水時，壹定要加涼開水，不要加生水，否則蒸出來的雞蛋會有氣泡；
3.壹個雞蛋蒸10分鐘左右，兩個雞蛋蒸15分鐘左右。妳可以根據這個時間打個比方；
4.加水後壹定要加鹽，避免蒸出來的雞蛋成型。