說到輕魚，人們通常會說:就是那種魚鱗可以吃的魚！在閩南城鄉，清淡的魚往往是招待客人的上等美味。這種魚的壹大特點是烹飪時不需要去鱗，魚鱗是可以食用的。魚鱗不僅富含膠原蛋白，含鈣量高，而且新鮮爽脆，不粘牙不粘喉。它們的營養價值和藥用滋補作用是獨特的。民間素有“壹輕魚二鱸”之稱，尤其是野生的輕魚，因為難以捕捉，已經變得稀有。
擴展數據:
輕魚滿身都是寶，富含膠原蛋白。是愛美女性同胞的美食。魚湯有清熱解毒的功效，其雞蛋用熱水浸泡外敷，可消腫止血。
在民間，輕魚還可以用於燒傷、燙傷、刀傷等的輔助治療。，以促進傷口愈合，並解毒蜜蜂叮咬。其肉可生吃，具有壯陽、補元、補中的功效，主要用於治療腰膝酸軟。膽囊可治小兒驚風，有清肝明目的作用。
參考資料:
百度百科-光魚