1.檸檬脫腥法:烹飪前，可將檸檬浸泡在貝類中，以去除腥味。
2.酒精脫腥法:用酒精去除貝類體內的腥味，效果顯著。料酒或白酒都可以。
3.香料除臭法:使用多種香料，如肉桂、生姜、紫蘇等。與貝類壹起烹飪可以去除魚腥味。
4.脫腥加工:貝類中的腥味可以通過適當的加工方法去除，如漂燙、蒸煮等。
根據不同的具體情況，可以選擇合適的方法去除貝殼的腥味。