評論
豬油在熱天容易變壞。提煉的時候可以放幾個茴香籽，充油的時候放壹個蘿蔔或者幾個黃豆，在油裏面加壹點糖，鹽或者大豆油，可以放很久沒有怪味。豬油燒開後，不凝結時，加入少許糖或鹽，攪拌密封，可長期保存不變質。