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藕節——廚房裏的寶藏科普系列

各位朋友,我們平時用蓮藕做菜的時候,是怎麽處理蓮藕結的?今天我們要講的是蓮藕節的藥用價值,是廚房裏的珍品系列。

蓮藕結,中藥學名。它是睡蓮科植物蓮的幹燥根莖節。秋冬季節挖掘根莖(蓮藕),切去節,洗凈,曬幹,去須根。

功效與作用:收斂止血,化瘀。

蓮藕結味甘、澀、性平,能收斂止血。臨床上用於治療吐血、咯血、鼻出血、血尿、崩漏。

現代藥理研究表明,蓮藕能縮短凝血時間,具有治療血小板減少性紫癜的作用。藕節還有化瘀的作用,適合血熱血瘀的患者。

蓮藕結的吃法也很簡單:

將鮮(幹)藕節放入砂鍋中,加適量水,熬成湯後服用。癥狀嚴重時,要註意在醫生指導下合理應用。

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