2.把辣椒磨成粉，放在碗裏備用。
3.把雞蛋敲開，把蛋黃和蛋清壹起放在盤子裏，然後用筷子攪拌，靜置10分鐘。
4.鍋加熱，加入適量花生油。花生油燒開後，倒入雞蛋。大約2分鐘後，用勺子將雞蛋翻面。約1分鐘後，在鍋中註入適量的水，然後將辣椒倒入鍋中，與雞蛋壹起煮約15分鐘。
5.最後加入適量的鹽，辣椒雞蛋湯就完成了。