春天，肝旺脾弱。谷雨前後15天和清明後3天，脾臟處於旺盛期。肝氣充盈，心漸旺盛。脾的旺盛會使胃旺盛，使消化功能處於旺盛的狀態，有利於營養物質的吸收。所以，這是壹個補身體的好時機。但是，我們不應該像冬天壹樣服用補品。要吃壹些對肝腎有益的食物，吃壹些含B族維生素較多的食物，如小麥胚芽粉、標準面粉、蕎麥粉、蓧麥粉、小米、大麥、大豆等豆類、黑芝麻等。，從而適應陰陽的變化，為平安度夏打下基礎。
谷雨如何養肝護肝
谷雨過後，意味著春天快結束了。按照中醫“春季養肝”的觀點，要抓住時機調理肝血。這個時候食療的要點集中在養肝清肝，養視力。在眾多蔬菜中，菠菜最適合養肝。
中醫認為菠菜味甘，性涼，入腸胃。具有養血止血、益五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清腸胃熱毒的功效，在肝氣郁結並發胃病的輔助治療中常有效。對春季肝陰虛引起的高血壓、頭痛、頭暈、貧血有很好的治療作用。