從理論上講，白醋泡生雞蛋的作用是降低血脂、血壓、血粘度，治療動脈硬化、骨質增生或骨刺，軟化血管，抗氧化，抗衰老。
指導意見:
但是對於壹個特定的人來說，並不是所有的都有這些作用，並不能代替必須服用的藥物。在某些情況下是不能吃的，比如手術後的病人、經期女性、體弱的老人都不適合長期食用。