川貝母味苦、甘，微寒；浙貝母味苦，性寒。歸肺經和心經。主治:熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少、咽幹、痰黃稠、肺膿腫、乳癰、癰腫、癰腫等。現代藥理實驗證明，貝母具有鎮咳、降血壓、升血糖的作用。
雞蛋羹是用雞蛋做成的家常菜，細膩嫩滑。雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。具有健腦益智、保護肝臟、防止動脈硬化、防癌、延緩衰老、美容的功效。
擴展數據
貝母是眾所周知的咳嗽藥，還有很多廣為人知的中成藥，如川貝枇杷止咳糖漿、川貝秋驪膏等。很多患者還會去藥店買燉梨吃。常用的貝母有川貝母、浙貝母、浙貝母。雖然名字差不多，但是功能差別很大，所以買的時候要註意。
貝母為百合科植物川貝母和浙貝母的幹燥鱗莖。川貝母主產於中國四川、雲南、甘肅等地。浙貝母主產於中國浙江、江蘇、安徽等地。
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