1，焯水:這樣，就需要用冷水焯水，而不是熱水或沸水，否則裏面的氣味會存在於肉中。焯水的時候加壹點鹽，等肉熟了，撈起用清水沖洗壹下，就可以去除大部分異味了。
2.鹽水浸泡:先將肉用大量的鹽腌制3到4小時左右，再用濃鹽水浸泡1小時。最後將肉從鹽水盆中取出，放入清水中浸泡壹個小時，也可以去除大部分異味。
3、吃白醋:對於有點異味的肉，可以拿壹點白醋和壹些水壹起擦洗。刷洗後需要在清水中再浸泡15分鐘。這種方法也可以去除大部分異味。建議如果氣味嚴重，就不要吃了，否則對身體有害。