柿子有很好的解酒作用。其單寧和酶能分解酒精，加速血液中酒精的氧化，還具有利尿作用，有助於身體排出酒精。此外，柿子中的有機酸和鞣酸能促進消化，加速酒精的分解，醉酒後吃兩個柿子，也能緩解第二天的頭痛。
2獼猴桃解酒
獼猴桃可以作為解酒的常用水果。含有大量的維生素C，能促進酒精和酸味，能緩解酒後惡心、反胃等癥狀。酒後吃獼猴桃還能保護胃黏膜，增強肝臟分解毒素的能力。
3梨宿醉
梨也是解酒的理想水果之壹，具有生津止渴、潤肺降火、解酒的功效。輕度醉酒者，可壹次吃3-5個小梨，或2-3個大梨；醉酒嚴重者可將梨榨汁飲用，有很好的解酒效果。
4葡萄宿醉
葡萄是解酒的有效水果之壹，主要是因為它含有大量的酒石酸，可以與酒中的酒精反應生成酯類，可以降低血液中的酒精濃度，起到解酒的作用。而且葡萄的酸味還能緩解因飲酒引起的反胃、惡心等胃部不適癥狀。