沙白瓜含有人體所需的多種營養物質和有益物質，如大量的蔗糖、果糖和葡萄糖，富含維生素C、有機酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質，具有特殊誘人的香氣，營養豐富，是我國人民普遍喜歡的水果之壹。
擴展數據:
沙瓜的營養價值
1，有明顯的清胃作用，對暈車暈船有壹定的止吐作用。
2、含有大量的維生素A，所以具有防癌抗癌的功效。
3、美化皮膚。含有大量的維生素，可以滋潤皮膚。
4.高血壓和動脈硬化的防治。它含有營養物質、維生素C、礦物質等，具有預防動脈硬化和高血壓的治療作用。
5.預防和治療便秘。它含有大量的纖維，能促進腸道蠕動，有利於防治便秘。
6、絕育。該提取物可抑制化膿性鏈球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌。還具有抑制流感病毒的作用。
參考:百度百科-沙白瓜