需要準備的食材:韭菜、雞蛋、鹽、蝦皮、香油、黑胡椒。
第壹步，韭菜洗凈，切段。
第二步，往碗裏打壹個雞蛋，攪拌壹下。
第三步，鍋中加入適量的水，燒開。
第四步:水開後加入少許鹽和適量黑胡椒調味。
第五步，韭菜切段，倒入鍋中。
第六步，倒入打好的蛋液，用筷子攪拌幾下。
第七步，撒壹些蝦，關火。
第八步:滴幾滴香油，攪拌。