食品
原料:熟驢內臟(包括驢肉、頭肉、嘴條、心、肝、肺、肚、腸、筋)
材料:芹菜1根，蒜苗1根，紅薯粉適量，牛肝菌和雞樅菌若幹，木耳1根，幹辣椒3個，西紅柿1個。
制造工藝
1.將生姜和大蒜切絲，將芹菜和蒜苗切成1英寸長的段；將黑木耳、牛肝菌、雞樅菌洗凈，浸泡；將西紅柿切成塊
2.鍋中放油，將姜蒜末和幹辣椒放入鍋中炒香。
3.加入芹菜和大蒜。
4.加入驢內臟，翻炒後倒入浸過野蘑菇的水中。
5.加入木耳、牛肝菌、雞樅菌、西紅柿，小火燉30分鐘。
6.加入紅薯粉，加少許鹽燉10分鐘，美味又滋補的驢肉湯就做好了。