2.具體方法如下:
(1)將糯米煮至半熟，取出，自然冷卻，瀝幹水分；
(2)在糯米中加入蜂蜜、幹曲和涼開水，然後壹起放入陶罐或瓷罐中密封。
(3)最後放在幹燥通風陰涼避光的地方，自然發酵壹個半月，制成美味的蜂蜜酒。
3.蜂蜜酒具有增強體質、促進新陳代謝更新、抗衰老的作用。還能調節神經，促進睡眠。酒精含量極低，適合婦女和老年人飲用，具有很好的美容養顏、健脾養胃的功效。