【制作】黑木耳泡發，洗凈；將水發海參洗凈，切絲，豬大腸用壹湯匙粗鹽擦幹凈，放入沸水中略燙，冷水沖洗幹凈，切段。將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1至2小時，調味。吃肉配湯。
【功效】滋陰養血，涼血止痢。
適應癥:腸癌屬於陰血虛熱傷腸絡，癥見泄瀉、膿血、腹部隱痛、口幹口渴。
【註】此湯出自藥性試驗海參黑木耳湯。湯裏的木耳味甘、性平，有滋陰潤燥、涼血止痢的作用。海參味甘、鹹、溫，有潤腸、滋腎、益精、養血的作用。豬的大腸味甘，性平，功能潤腸養腸。組合成湯，* * *起到潤腸、涼血、止痢的作用。
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