鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中記載“鴿子有多種顏色，只有白色入藥”。中醫自古認為鴿子肉具有滋補肝腎、補益氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。
主要成分:
鴿子1。
配件:
山藥80g，幹棗5個，枸杞10g，調味姜適量，料酒適量，水適量。
1，鴿子洗凈，瀝幹水分備用，老姜洗凈切塊備用；將山藥切成大塊待用。
2.將鴿子放入大碗中，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。
3.加入適量的水。
4.大火蒸1小時，或者高壓鍋20分鐘。
5、裝鍋裝飾。
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