10黃芪黃豆鍋豬腳材料:豬腳1500g,黃芪10g,黃豆100g,蔥姜末。
制法:豬腳洗凈,黃豆泡發待用;將洋蔥和生姜切片。鍋中放入水,將鍋中的豬蹄燒開,加入料酒,燙3分鐘,取出,然後用冷水將豬蹄上的泡沫洗掉;將黃芪裝入布袋中,再將黃芪、豬蹄、黃豆、蔥、姜放入砂鍋中,用武火燒開,用小火煨至熟爛,根據口味加入調料。
功效:黃芪可以補氣,豬蹄可以補充膠原蛋白,黃豆也含有豐富的蛋白質和多種礦物質元素,所以這個湯可以補氣養顏。
11黃芪黃豆煲豬腳補虛養生粥
材料:黃芪20克,黨參10克,粳米100克,糖適量。
方法:將黃芪、黨參用清水浸泡40分鐘,水煮提取30毫升濃縮液。米粥煮好了,加入濃縮液,煮壹會兒。早晚各吃1次,服用時加糖。
功效:補益正氣,治虛抗衰。用於內傷、勞倦、年老、體弱、久病、心悸、氣短、體虛、自汗、脾虛、久瀉、食欲不振等。粥的時候不要吃蘿蔔和茶。