而且煮後嫩滑可口，易於消化吸收，非常適合中老年人、兒童和消化功能較弱的人食用。
2、有助於增強身體抵抗力，常吃可預防感冒和壞血病，增強肝臟的解毒能力，提高身體免疫力。
3，很好的減肥產品，西蘭花含水量9%以上，熱量低。對於想補充營養，填飽肚子的人來說是個不錯的產品。