-簡介-
信陽毛尖茶屬於綠茶，烘焙綠茶，在六大茶類中。多次入選中國十大名茶，以形美、色綠、香高、味鮮著稱。信陽產茶歷史悠久。北宋文學家蘇東坡曾說:“淮南茶為信陽第壹”。
——主產區——
河南信陽市浉河區的車雲山、雞雲山、吳韻山、田蕓山、李安運山、黑龍潭、白龍潭、何家寨，俗稱“五雲兩塘壹村”。
質量特征-
外觀:細、圓、緊、直、密，湯色:鮮黃綠色，茶香濃郁，看起來渾濁，香氣:香氣高而持久，口感:濃而醇，甜而流。
醞釀建議-
玻璃杯/馬克杯，水溫90℃，茶葉用量3g，飲用約3分鐘。
關鍵字
綠茶，涼的，未發酵的，烘焙過的綠茶。
-註意-
綠茶性寒涼，胃容易不舒服的朋友要少喝。最好不要空腹喝，飯後壹小時再喝。最好不要在服藥期間、孕期、經期、孩子期間飲用。
存儲建議-
信陽毛尖茶的保質期在壹年左右。註意封口，每次取茶後都要封口。暫時不喝的可以密封冷藏。避免異味，註意防潮，茶葉容易吸潮，受潮後容易變質。儲存時避免陽光直射和高溫環境。盡量不用直接存放透氣紫砂、陶器等材質的茶葉罐。壹般買鋁箔袋帶茶帶就好了，避光密封。