硫化氫泉是指1升水中總硫含量(H2S+HS-+S2O32-+S2-+SO32-)大於2mg。
走近溫泉就能聞到臭雞蛋的味道。如果春天遇到銀器，會立刻變黑。硫化氫泉以半化合態、化合態和遊離態三種形式存在於泉水中。
大量的硫離子、硫代硫酸根離子、亞硫酸根離子等。會吸附在硫磺泉煮熟的雞蛋表面，壹接觸空氣就會氧化生成酸，與蛋皮表面的鈣鹽反應生成有色鈣鹽(成分復雜)，導致雞蛋表面發黑。