方法將菠蘿洗凈削皮，切成兩半，用刀剁碎搗碎，放入杯中。檸檬洗凈，切成兩半，用榨汁機取檸檬汁。將檸檬汁倒入裝有鳳梨泥的杯子中，反復倒入礦泉水，攪拌均勻，然後加入泡沫蛋白。
發泡蛋白的制作方法是:取1個幹凈的碗，把雞蛋打碎，只讓蛋清慢慢流下，蛋黃留在蛋殼裏。用筷子攪拌蛋白溶液，直至蛋白呈濃稠泡沫狀。
椰子冰淇淋蘇打
原料:椰子冰淇淋球1，椰子糖漿45毫升，椰子汁30毫升，蘇打水或蘇打礦泉水160毫升。
方法:先將椰子糖漿和椰子汁倒入杯中，然後倒入冷卻的蘇打水，用長金屬勺慢慢攪拌，使蘇打水中的壹些氣泡逸散到空氣中。然後用冰淇淋勺將椰子冰淇淋球輕輕放入杯中，使其漂浮在液面上，即可飲用。
薄荷冰淇淋蘇打
原料為1薄荷冰淇淋球、60毫升白糖漿、1茶匙薄荷葡萄酒、180毫升蘇打水或蘇打礦泉水。
方法:將糖漿和薄荷酒放入杯底，倒入冷卻的蘇打水，用長勺子慢慢攪拌，使蘇打水的部分泡沫氣體逸入空氣中。然後用冰淇淋勺將薄荷冰淇淋球輕輕放入杯中，插入2根軟管即可飲用。