2.殺菌:醋具有良好的抗菌、殺菌作用，可有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；
3.消除壓力降血脂:醋能軟化血管，降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的良方；
4.美容護膚:醋可以對皮膚和頭發起到很好的保護作用。在中國古代醫學中，醋是入藥的，被認為有生發、美容、降壓、減肥的功效；
5.安神除煩:醋能消除疲勞，促進睡眠，減輕暈車、暈船的不適癥狀；
6.解酒:醋可以降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7.醋還能軟化雞骨、魚骨等骨刺，促進鈣的吸收；8.醋的作用可以增強腎功能；9.提高睡眠質量:醋的作用還可以治療失眠——失眠患者睡前倒壹杯涼水，再加1勺醋，喝下去很快就睡著了。睡前用溫熱的老陳醋揉腳也會讓妳很容易入睡。
10.醋的作用可以治療鼻炎——大約5 ml的陳醋可以放入容量為1000 ml的刷洗器中清洗鼻孔，1壹天洗兩次就可以治療；
11.強筋健骨:醋的作用可以治療扭傷——將面粉混合煮成糊狀，加入適量的陳醋，敷在紙上或紗布上，貼在患處。幹了以後，輕輕揭開，換上。貼幾次可以消除扭傷處的灼熱感和疼痛。此法對骨關節脫位、跌打損傷等外傷有療效。