肉片湯怎麽做才好吃又嫩？

食材準備:選擇合適的肉類，如豬肉、雞肉或牛肉，切成薄片，用刀背拍松，幫助肉質變得更加嫩滑。同時準備壹些蔬菜，如蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥等，切成合適的大小。

腌制肉片:將肉片放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、醬油和澱粉，用手輕輕按摩肉片，使調料的風味充分吸收。腌制約15分鐘。

熬制湯底:鍋中加入適量的油，將切好的蔬菜煸炒片刻，然後加入足量的水，用大火燒開，再轉小火煮30分鐘左右。

肉片:將腌制好的肉放入湯中，用筷子輕輕攪拌，使肉迅速散開。

調料:根據個人口味，加入適量的鹽、胡椒粉、香菜等調料。

出鍋:將煮好的肉片湯倒入碗中，享受美味的肉片湯。

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