大蔥和蜂蜜是生活中常見的食物，大家都知道食物之間適當的搭配可以碰撞出不同的火花。那麽蜂蜜和大蔥可以壹起吃嗎？
雖然蜂蜜和大蔥都是營養食品，但有傳言說不能壹起吃，因為蜂蜜中的有機酸會和大蔥中的含硫化合物發生反應，產生有毒物質，對健康有壹定影響。
蜂蜜主要由葡萄糖和果糖組成，還含有壹定的氨基酸、維生素、微量元素、活性酶和礦物質，有機酸的含量非常稀少。洋蔥含有含硫化合物、維生素、揮發油、胡蘿蔔素和礦物質。除了謠言中提到的物質，其他物質之間沒有沖突。
而有機酸和含硫化合物相遇並不發生反應，而是需要催化劑和反應條件。大蔥中的蜂蜜等物質不能起到催化劑的作用，人體腸胃也不能提供反應條件，所以壹般不會發生這種反應。
而且即使真的發生，有機酸的含量也很少，產生的物質也不會對身體有什麽不良影響。所以蜂蜜和大蔥不沖突，可以壹起吃。只是大蔥的味道又辣又刺激，蜂蜜的味道很甜。如果壹起吃，味道可能不太好吃。不習慣吃同壹個口味的朋友可以分開吃。吃完大蔥喝壹杯蜂蜜水也是不錯的選擇。