制作方法:1。綠豆、薏米分別洗凈，用清水浸泡12小時。
2.向砂鍋中加入適量的水，煮沸。加入綠豆和薏米。
將綠豆用大火煮開，然後轉小火煮至綠豆熟爛。
然後加入冰糖，煮壹會兒，放在碗裏。
廚師建議用白薏仁，長斑薏仁不用。如果在海裏洗的時候水變渾濁了，那就是陳薏米，不要服用壹樣的。
營養學提示，綠豆能清熱解毒，消暑除煩，利尿消腫。薏米可以健脾止瀉，輕體益氣。對於經常需要熬夜的工作者來說，心煩、口渴、便秘。長痘痘的時候，除了多吃補鈣補鈣的蔬菜水果，補充水分外，常吃綠豆薏米湯當零食，對緩解暑熱煩菲也有幫助。此外，薏仁中含有薏仁脂肪，具有抗癌作用。