2.輔料:花生。
3、調料:鹽、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、白胡椒各3克。
4.豬皮洗凈,用冷水煮熟。
5.煮到鍋裏有很多油脂,或者可以用筷子輕松穿透豬皮關火。
6.趁熱把豬皮去掉,用刀刮掉脂肪。越幹凈越好。
7.刮去肥肥的豬皮,趁熱切成細條。
8.花生用清水浸泡2小時以上,浸泡後剝去外面的紅色。
9.將花椒、八角、桂皮、幹辣椒放入烹飪盒中,扣緊。
10,將豬皮條、花生、炒菜盒、蔥、姜放入鍋中,加入兩倍的水,大火燒開。
11.用水量到壹半時,換成中火繼續煮。
12.當水快用完,湯很粘稠的時候,挑出蔥、姜、炒菜盒,加鹽、白胡椒粉拌勻調味,關火。
13,趁熱放在保鮮盒裏,等完全涼透了再放冰箱壹晚上。
14,拿出來隨意切塊。