1，生姜洗凈，用刀切成碎米；
2.將姜米放入容器中，加入碎紅糖。也可以直接加入壹整塊紅糖，但建議切成小塊，這樣融化會更均勻；
3.開始用勺子攪拌，水慢慢開始出來，紅糖逐漸融化；
4.攪拌均勻後，立即放入鍋中蒸30分鐘。