在餐廳吃飯，很多人都覺得餐廳做的西紅柿雞蛋湯很好吃！其實它的做法很簡單，在家就可以做得很好。雞蛋很滑，湯很濃。來看看是怎麽做的吧！
材料:
西紅柿，雞蛋，小蔥，鹽，澱粉，油，香油。
練習:
西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊。將小蔥切成蔥末備用。
將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌。
將油倒入鍋中，加入切碎的番茄塊，攪拌均勻。
翻炒西紅柿，直到沒有沙子，並用鹽調味。
倒入壹碗水，將湯燒開，倒入壹勺水澱粉。
然後把打好的蛋液圍成壹圈倒進鍋裏，用鏟子推幾下。
撒壹把蔥花，滴幾滴香油，這番茄雞蛋湯就做好了。這樣做出來的番茄雞蛋湯嫩滑，湯汁濃郁可口。趕緊學會制作吧！
小貼士:妳在餐廳喝的西紅柿雞蛋湯，基本上都是加了水澱粉的，這樣蛋液和湯才能很好的融合在壹起，不會只是浮在表面。做菜前加壹點香油，味道會更香。