“營養不良性水腫”的原因之壹是兒童熱量和蛋白質攝入不足，尤其是優質蛋白質攝入不足。雞蛋富含蛋白質，其蛋白質屬於“優質蛋白質”，容易被人體吸收。因此可以用來治療“營養不良性水腫”。
外部按摩:
用煮雞蛋熱敷時，由於受熱和局部按摩，可使局部血流量增加，進入血液的組織液增多，從而消腫。