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有沒有適合中風患者的食譜,更別說素食火鍋之類的了?

中風患者的健腦食譜

1.黑豆500克,加水,砂鍋煮至粘稠,每次服1勺,每日三次,慢慢吞服。適用於中風後言語障礙者。

2.天麻9克(用紗布包好),枸杞15克,大棗7枚,人參3克,加水燒開,小火燉20分鐘。去除天麻、棗核,加入適量粳米,煮成粥,每日兩次食用。適用於中風後高血壓偏癱。

3.1套羊肚,洗凈後去筋膜,切成薄片,放入鍋中煮沸,再加入200克鮮山藥煮至粘稠,每日兩次食用。適用於中風後體質較弱的人群。

藥粥療法常用於中風患者。

珍珠母粥:珍珠母50克,生蠔50克,開水500毫升去渣,粳米100克煮粥,每日兩次。適用於高血壓、腦血管意外、頭痛、頭暈、肝陽上亢者。虛寒證患者不宜服用。

菊花粥:菊花去蒂,曬幹,磨成粉。每次用粳米100克,煮粥。將15克菊花粉加入粥中,微煮。適合中風患者早晚服用,血壓升高,頭痛頭暈時服用。脾虛便溏不宜服用。

胡蘿蔔海蜇粥:胡蘿蔔120g,海蜇皮60g,粳米60g,煮粥,適用於中風後遺癥患者。

來源:健康時報

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