2、鑄鐵鍋不用用肥肉開鍋，在鍋裏反復搓，全部搓完後放壹點色拉油，開小火，慢慢加熱鍋裏的油。
3、燒的時候可以轉圈燒。開鑄鐵鍋的方法很簡單，用燒油在鍋裏加熱就行了。現在把油倒出來，把鍋擦洗壹下。這個鍋需要清洗。
4.有人會問鍋煮的好不好，以後做飯不粘鍋。其實是不對的。鍋只煮保養鍋，使用壽命更長。不要炒新買的鍋。先這樣處理，然後就不會再粘鍋了。