操作:①將煮熟的豬肝切碎備用。將綠豆、黑豆、粳米洗凈，壹起放入鍋中。
(2)加入適量的水，放在武火上煮。水燒開後，繼續用小火煮至爛豆飯開花，拌入熟豬肝略燉。
功能:利尿、消腫、清肝、明目、降脂。適用於水腫、高血脂患者。