梨、冰糖、花椒合用，具有祛風散寒、宣肺止咳的作用，適合感冒咳嗽的人食用。
花椒味辛溫，具有溫中散寒、除濕止痛的功效，對多種細菌、病毒有抑制作用，還能鎮靜、調節免疫功能。
梨味甘涼，有潤燥化痰的功效；
冰糖味甘，性平，具有補中益氣、和胃潤肺、補充體內水分和糖分、補充體液、補充能量、補充血糖、強心利尿、解毒等功效。
材料:1個梨，20個花椒，2~3顆冰糖。
練習:
1.洗梨。
2.1/5切梨，留作蓋。
3、挖梨核，用勺子挖比較方便，註意不要挖透。
4.加胡椒粉。
5.加冰糖。
6.蓋上切好的蓋子，用牙簽插入。
7.鍋裏多放壹點水，把梨放在小碗裏，小碗放鍋裏蒸。
8.大火燒開後，轉小火蒸20分鐘。關火，等到涼了。