調料:鹽、胡椒粉、菜籽油。
首先，大蒜去皮。
2.將去皮的大蒜搗成蒜泥備用。
第三，炒鍋放油，壹起放入花椒，小火煎。
第四，將熱油倒入蒜泥的碗中，倒油時在碗上放壹個小漏勺，防止辣椒進入。
5.熱油可以立刻逼出大蒜的香味，為大蒜增色不少。夏天用這種蒜汁做涼拌菜或者面條都很棒。(已完成)