公式1:
1,材料:玉米渣1000g,紅薯500g,紅棗100g,味精5g,蜂蜜30ml。
2.做法:將紅切片,紅棗去核,將紅薯片、紅棗、玉米渣、味精加水混合均勻,放入鍋中蒸熟,然後放涼,再加入蜂蜜繼續攪拌均勻,密封發酵壹夜。
公式2:
1.材料:紅薯500克、玉米粉500克、麥麩500克、黃豆粉500克、蜂蜜50毫升、紅糖30克。
2.做法:先將紅薯煮熟,去皮搗成糊狀,再將玉米粉、麥麩、豆粉用文火煸炒,加入紅薯糊、蜂蜜、紅糖和適量的水,攪拌均勻,密封自然發酵3天以上。
公式3:
1.材料:玉米粉300克,米粉300克,黃豆粉200克,面粉100克,曲酒100毫升。
2.做法:將玉米粉、米粉、黃豆粉用小火翻炒,混合均勻,加入適量面粉和水,揉成面團,用大火蒸10分鐘,然後放涼,再加入酒曲密封5-10天。
公式4:
1.材料:玉米粉500克,黃豆粉500克,幹花生500克,面粉200克,麥麩200克,蝦粉200克,蜂蜜50毫升,雞精5克。
2.做法:將幹花生、玉米粉、黃豆粉用文火翻炒,然後混合均勻,加入開水攪拌成糊狀,放入鍋中蒸至八成熟,加入蝦粉、蜂蜜、雞精,攪拌均勻,密封發酵壹夜。