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利口酒是給雞蛋做牛奶嗎?

甜酒可以通過洗雞蛋來制造牛奶。用甜酒洗雞蛋是我國部分地區的習俗。甜酒有壹定的排奶作用。用雞蛋可以促進乳汁分泌和產後惡露,少量飲用是可以的。

但不建議長期大量服用,因為甜酒含有壹定量的酒精,會影響乳汁的質量,被寶寶間接吸收,容易影響寶寶的發育,尤其是寶寶的智力發育。

所以,對於乳汁不足的產褥期女性,盡量避免服用含酒精的補品。可以選擇鯽魚湯、豬蹄湯代替甜酒洗雞蛋,也可以起到牛奶的作用。

米酒蛋花湯的做法

1,米酒加兩小碗清水放入鍋中,燒開。炒菜時將雞蛋敲入碗中;

2.用打蛋器把雞蛋打散,直到有很多小氣泡。鍋燒開後,倒入蛋液,然後用小勺快速攪拌至散開。當鍋裏裝滿雞蛋花時,關火。

米酒蛋花湯的烹飪技巧

1.米酒和清水的比例可以根據妳的喜好來控制,水可以省略。

2、雞蛋越散越好。蛋液倒入鍋中,要快速攪拌分散,容易形成滿鍋微小雞蛋花。或者可以加壹點澱粉水,增加濃稠感。

3.做出來的米酒蛋花湯原汁原味,很好喝,是壹種很奇特很醇厚的味道,還帶著淡淡的甜味。女性可以加壹勺紅糖,滋補效果更佳。

4、黃酒不宜與味精同食,否則會中毒。

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