食材:甲魚800g？輔料:水、鹽、姜。
第壹步:準備甲魚。
第二步:生姜切片。
第三步:放下水。
第四步:大火煮。
第五步:取出煮熟的甲魚。
第六步:再次將鍋放入清水中燉。
第七步:水開後撇去浮沫，放入姜片，小火燉1小時。
第八步:燉甲魚湯。