蓮花酒是中國歷史名酒,漢高祖劉邦指定禦用酒。此酒為歷代貢品。
蓮花酒是壹種高級滋補酒,是北京歷史最悠久的名酒之壹。又軟又香。酒始於明朝萬歷年間。據鄰居徐克主編的《清倉筆記》壹書記載:“瀛臺有萬柄,青盤,青蓋,地平線無窮。孝與秦以後,每次小閹割,都要采集其核,加藥材,制成精酒,名曰蓮百花。紙條放在瓷器上,蓋著緞符,以獎